February 21st, 2007

Smile

Размышления после ланча.

Торонтские ресторанные справочники предлагают выбирать из нескольких десятков национальных кухонь. Даже коренные канадцы нивидят никакой экзотики в том, чтобы зайти перекусить в тайский или индийский ресторан. Но, как я понимаю, лет сорок назад представлены, помимо "канадской" кухни, были только несколько европейских: французская, итальянская, греческая, может что-то еще по немножку. На глазах одного поколения кулинарная ситуация в городе изменилась до неузнаваемости. Интересно было бы отследить, как это происходило...