О еде

Что-то меня сегодня на вопросы пробило.
Вопрос в первую очередь к эмигрантам: какую новую еду вы "освоили" после отъезда? В смысле - впервые попробовали на новом месте и вам понравилось до такой степени, что эта еда вошла в ваш обычный рацион?

И аналогичный вопрос для всех путешествующих: есть что-то такое, что вы начали есть регулярно после того, как попробовали вдали от дома?