После Англии на вонючие сыры с плесенью подсел. Хотя это и не их родина, но попробовал впервые там.

Kimchi
Quinoa
Papaya and a couple of other fruit
Roasted seaweed
Oysters (not a regular menu item, obviosly)

Первое, что пришло в голову - авокадо, потому что это для меня действительно стало обычным рационом. Остальная новая еда, считай, баловство.

Стейки, бри, салат из водорослей, соус терияки.

Суши - но не в обычный рацион, дома готовить влом, а в рестораны - дорого, поэтому время от времени.

Я бы с удовольствием, но дома или нет, или дорого :(

Из чешской кухни - только жареный сыр. И то его больше Артем ест, для меня он тяжеловат. К остальному я или совсем равнодушна, или готовлю в своем варианте, не в местном.
Из Испании, Италии, Турции, с Кавказа, из Азербайджана привезено очень многое. Наршараб, кинза, ткемали, правильная пахлава, долма, мусака, мясо с овощами, а не с картошкой, лобио, разнообразнейшие йогуртовые и кисломолочные соусы к мясу, моцарелла, базилик, сочетание тушеного картофеля с фасолью, морепродукты с картошкой-фри, лимон к жареной рыбе, баранина (у меня дома ее вообще не ели), сыровяленая ветчина разных видов, маринованные оливки, средиземноморский хлеб с оливками, песто, правильное оливковое масло, хумус... - там список на пару страниц. Ну и вообще мы в Испанию с мужем поесть летаем ;-)

Быстро и полностью перешла на средиземноморскую пищу.

Оливки и морепродукты - не ела категорически до Италии. Итальянские сыры (моццареллу первые 2 месяца ели чуть ли каждый день), макароны с соусом как основное блюдо, а не как гарнир. У мужа - кофе, раньше не пил совсем. Нут и чечевицу (бобовые), полбу (по-итальянски называется farro), кус-кус. И много всего другого - блюд, продуктов, привычек. Фактически, мы чаще всего едим/готовим скорее итальянскую кухню. Неитальянские продукты тут попробуй еще найди.

Самый большой сдвиг в сознании - готовить мясо до состояния rare.

О, у меня был как-то случай в детстве, когда я незаметно для себя съела отбивную, замаринованную в горчице. Сырую. :) Было вкусно, но, ребенку из медицинской семьи, как-то не по себе.
:)
Сейчас карпаччо способна есть, отдавая себе отчет :)

Присоединяюсь к авокадоедам :)

Вообще, интересный вопрос. Булочки вместо бутеров. Супы-пасты. Суши всякие. Стандартный набор каш сменился - вместо манки и гречки какой-нибудь кус-кус и булгур.

Но мясо всё равно рулит :-)

Креветки :) Трудно поверить, но я их в Крыму ни разу не ела.

Оливки, моцарелла, паста с соусами, спаржа, стейк+соусы к нему, кукуруза на гриле, сыры!, гранола, йогурт, стир-фрай, хорошее вино, скотч

Хумус, авокадо,

Смотря что считать обычным рационом. В Канаде очень пристрастился к супу фо, стал есть много мюсли. Из Израиля вывез любовь к питам, хумусу, холодным молочным завтракам.

Правильные стейки. Не blue, но medium-rare - самое то.

Ем питы и манго в больших количествах

По-моему, я все новые продукты дома осваиваю. Есть один напиток, который я пила бы в промышленных количествах, но его к нам не завозят - мальтийский Кинни.

Пармезан:-). Если запасы из очередной Италии заканчиваются, со вздохом иду в какой-нибудь "Седьмой континент".